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Dahl
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Dahl

5 stars (117) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4
Se congèle
Choix sain
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Ingrédients

Accompagnements

Préparation

  1. Dans une casserole, dorer l’oignon dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter l’ail, le gingembre, les épices et cuire 1 minute en remuant. Ajouter l’eau, les lentilles et porter à ébullition.
  2. Laisser mijoter doucement, à découvert en remuant fréquemment, environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient très tendres. Retirer les morceaux de gingembre. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec du riz basmati. Garnir de yogourt et d’herbes. Accompagner de chou-fleur et de quartiers de lime.

Commentaires

  1. Je fais d’habitude la soupe Dahl de Ricardo à la mijoteuse ( délicieuse!!) mais je manquais de temps ( cuisson: 6 heures). Je suis très heureuse d’avoir trouvé cette version express ! Merci Ricardo!!!

  2. Délicieux, à refaire et refaire.

  3. Vraiment trop bon! J'avoue j'ai dû remplacer les épices que je n'avais pas sous la main par du cari, de la cardamome entière et des graines de coriandre hihi et les lentilles rouges par des vertes, mais au final, c'est délicieux! Avec du pain naan fait maison, nous nous serions cru en Inde (surtout qu'on est pas prêt d'y aller avec la covid qui sévit). Autre modification que j'ai apportée et qui ajoute un plus, les chou-fleurs direct dans le mijoté avec des champignons et un poivron rouge :) Bonne appétit !

  4. Bonjour Annie C., Moi non plus ça n'a pas très bien été. Ma sauce était trop liquide. J'ai résisté au steak et j'ai plutôt tout foutu dans le blender et dégusté le tout à la paille. Pas mal du tout en fin de compte. Bonne chance.

  5. En ce jour fatidique du 4 avril 2020, nous avons essayé cette recette. Il va de soi que je partage l'opinion des diverses personnes qui ont commenté sur ce site. C'était tout simplement délicieux! Je me sens complètement transplaner en Inde.

  6. C’était excellent, et encore plus le lendemain ! J’ai mis une petite noix de beurre sur le dessus pour rehausser le goût et pour décorer car je n’avais pas de yogourt.

  7. Tout simplement dahlicieux ;-)

  8. Une recette si rapide et facile à faire, mais tellement goûteuse! On sent vraiment les épices. Il faut ajouter beaucoup de sel lors de la cuisson, mais le résultat final est excellent.

  9. Excellent. Le comfort food ultime.

  10. Est ce que vous croyez que je pourrais faire cette recette avec des lentilles brunes?

  11. Ca faisait longtemps que je regardais cette recette. Ca avait l’air tellement bon et les commentaires était excellents! Je me voyais presque devenir végétarienne!! Malheureusement je n’ai pas aimé. Un vrai flop!!! Ce soir la j’ai mangé un gros steak!!! Au diable les bonnes résolutions!!!

  12. Topissime!

  13. J'ai utilisé des épices Garam Masala de la boutique d'épices du marché Jean Talon à Montréal et moulu au moulin électrique - les saveurs étaient explosives et délicieuses! La crème sûre et la coriandre amènent définitivement une valeur ajoutée. Merci :)

  14. Ce dahl est excellent. Est-ce qu’on peut le congeler ? Merci.

  15. Peut on le préparer la veille?

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.