Tombée de poireaux à la crème
Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Rendement
750 ml (3 tasses)

Tombée de poireaux à la crème

Ingrédients

  • 2,25 litres (9 tasses) de poireaux émincés finement
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 180 ml (3/4 tasse) de crème 35 %
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans une grande casserole, attendrir les poireaux dans l’huile. Ajouter la crème et laisser mijoter, à découvert, jusqu’à ce que les poireaux soient tendres et que la crème soit très épaisse. Saler et poivrer.