Salade de poulet au cari, aux pommes et à l'avocat
Préparation
10 MIN
Portions
2

Salade de poulet au cari, aux pommes et à l'avocat

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de crème sure
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée (ou oignon vert)
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
  • 2 demi-poitrines de poulet au cari cuites et froides, coupées en cubes (voir recette)
  • 1 pomme Granny Smith, épépinée et coupée en cubes
  • 100 g (4 tasses) de laitue Boston déchiquetée
  • 1 avocat, coupé en cubes
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, la ciboulette et le jus de citron. Ajouter le poulet et la pomme. Bien mélanger. Saler et poivrer.
  2. Au moment de servir, répartir la laitue et la salade de poulet dans des assiettes. Garnir de l'avocat et arroser d’un filet d’huile d’olive. Poivrer.