Carottes au crumble aux herbes
Préparation
15 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
12

Carottes au crumble aux herbes

Ingrédients

  • 24 grandes carottes orange ou jaunes entières, pelées
  • 90 ml (6 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 250 ml (1 tasse) de pain sec haché grossièrement
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil plat ciselé
  • 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit environ 20 minutes. Égoutter et éponger.
  2. Dans un plat de service, mélanger les carottes et la moitié de l’huile. Saler et poivrer. Réserver au chaud.
  3. Dans un bol, mélanger le reste de l’huile, le pain et les herbes. Saler et poivrer. Au moment de servir, garnir les carottes de crumble.