Sauce barbecue
25 min
Au moment de cuire le poulet, optez pour un plat de cuisson assez grand, car s’il est trop petit, il y aura accumulation de liquide de cuisson et le poulet ne rôtira pas bien.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
manon B.
J'aimerais savoir à quoi sert de saler le poulet et de le laisser reposer 2 jours de temps ? Je sais que Ricardo le fait souvent mais le 2 jours dans le frigo m'inquiète un peu. Merci de m'accorder une réponse
Caroline L.
Miammmm ! C’est vrai qu’il est délicieux ce poulet. CL
Christiane L.
Recette adoptée :) merci Ricardo !
Jules L.
Excellent poulet. Je ne connaissait pas la méthode de salaison et vraiment je vais recommencer avec différentes variantes dont le poulet aux gousses d’ail ou le poulet au citron. Ça va être excellent. Merci!
France T.
Miammmm meilleur poulet que nous avons mangé! Habituellement pas friand de poulet mais il est tellement bon que je vais en refaire souvent! CL
Raymonde B.
Très bon !!
Marie-Claude M.
trop bon!!! Et quand les enfants adorent , ¸va veut dire que c'est vraiment bon!!!
martin g.
Moi je voudrais savoir comment s'est terminé la soirée de Manuel.....;)
Lucie Ã.
OMG ! Meilleure recette de poulet BBQ ever ! Je l'ai préparé exactement comme spécifié et c'est vraiment savoureux ! Juteux, tendre et doré à la perfection ! Je ne change plus jamais de recette ! Adoptée !
Manuel G.
Je reçois mon ami(e) Sylvio (auparavant Sylvie) pour célébrer sa grande opération. J’aimerais utiliser un poulet transgénique pour lui rendre hommage, mais je sais pas où en trouver. Mon frère me dit qu’on a qu’à mettre une poule dans un four et qu’après une heure ça devient un poulet, mais est-ce que c’est vraiment 100% transgénique à ce moment-là si madame poule devient monsieur poulet ? Je trouve que j’ai des bonnes questions et j’aime ça. J’ai tant envie de partager.
Jeannine B.
Vrrraiment Excellent!!! À refaire assurément. Merci à l'équipe Ricardo
Isabelle C.
J'ai fait 2 poulets en même temps, saumurés 24 heures au lieu de 48 heures. C'était vraiment très bon et moelleux! Par contre, il n'y avait pas de jus de cuisson au fond pour arroser le poulet. Le temps de cuisson était adéquat.
Marjolaine B.
Bonjour, Je fais cette de poulet barbecue depuis déjà presque 2 ans. Et, c'est mon préféré. Je le fais même sur le barbecue soit sur la broche ou sur une canette de bière. Continuez votre beau travail. Vous avez une équipe formidable.
CB M.
J'ai une question que je ne sais à qui poser: doit-on laver le poulet avant de le préparer? En fait j'ai la même question pour toute les viandes, dit-on les laver avant de les cuire?
Ricardocuisine
Bonjour. Nous vous suggérons plutôt de d'éponger votre viande pour enlever le surplus de gras et de sang au lieu de les laver. Merci de nous avoir écrit!
Gabrielle L.
CEST TROP BONN !!! Avant jachetais des poulets déjà tout fais au iga mais maintenant que j'ai cette recette je la fais souvent !
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