Recettes  

Courge et choux de Bruxelles aux amandes et au parmesan

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 45 MIN
  • Rendement 4 à 6 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. une plaque de cuisson, mélanger la courge, l’oignon, l’ail et l’huile. Cuire environ 10 minutes. Ajouter les choux de Bruxelles et poursuivre la cuisson environ 35 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et commencent à dorer.
  3. Déposer les légumes dans une assiette de service. Parsemer les copeaux de parmesan et les amandes effilées.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/6 de la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 205  
Lipides 11 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 100 mg  
Glucides 23 g  
Fibres 7 g  
Protéine 8 g