Recettes  

Salade de crevettes, d'avocats et de mangue

  • Préparation 25 MIN
  • Portions 4
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Cette salade de crevettes, d'avocats et de mangue est simple et rapide à préparer et très santé.

Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Couper les avocats en deux. Les dénoyauter et couper la chair en dés. Arroser de jus de citron pour les empêcher de noircir. Réserver les demi-coquilles d'avocat pour le service. Dans un bol, mélanger délicatement la chair des avocats, la mangue, les crevettes et les olives noires. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
  2. Pour servir, dresser la salade dans les coquilles évidées. Décorer d'aneth frais.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 500  
Lipides 32 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 306 mg  
Glucides 27 g  
Fibres 9 g  
Protéine 26 g