Sirop de menthe fraîche
Rendement
250 ml (1 tasse)

Sirop de menthe fraîche

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 tasse) d'eau
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 60 ml (1/4 tasse) de menthe fraîche ciselée

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre. Remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous. Retirer du feu. Ajouter le reste des ingrédients et laisser infuser 10 minutes. Passer au tamis et réfrigérer 15 minutes.

Note

Bon à savoir

On peut aussi utiliser ce sirop dans un mousseux frais, un smoothie ou une boisson gazeuse pour en rehausser les saveurs. Il se conserve deux semaines au réfrigérateur.