Sauté de poulet et de légumes au gingembre
Préparation
10 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Sauté de poulet et de légumes au gingembre

Ingrédients

  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres
  • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, râpé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 blanc d'oeuf
  • 454 g (1 livre) de demi-poitrines de poulet désossées, sans la peau, coupées en fines lanières
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide
  • 1 sac de 500 g de légumes surgelés Gourmet oriental
  • 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya, la sauce aux huîtres, le gingembre, la fécule de maïs, l'ail et le blanc d'oeuf. Ajouter le poulet et bien mélanger.
  2. Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l'huile à feu élevé. Égoutter le poulet et sauter dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les légumes, la marinade du poulet et le bouillon. Sauter jusqu'à ce que les légumes soient chauds.
  3. Servir sur un lit de vermicelles de riz ou sur du riz.