Risotto choco-espresso

Risotto choco-espresso

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 12 Numéro 3)
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Ingrédients

    • 750 ml (3 tasses) de lait, chaud
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’espresso ou de café corsé
    • 125 ml (1/2 tasse) de riz arborio
    • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé
    • 45 ml (3 c. à soupe) de liqueur à l’orange (Grand Marnier ou autre)
    • 60 ml (1/4 tasse) de crème 35%
    • 85 g (3 oz) de chocolat blanc, haché grossièrement
    • 55 g (2 oz) de chocolat noir, haché grossièrement

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette se trouvait dans l’un des livres de Ricardo, mais nous la trouvions tellement bonne que nous avons décidé de la publier de nouveau !

Note personnelle