Chaudrée de crabe et de crevettes

Chaudrée de crabe et de crevettes

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 4
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Jamais sans mon Old Bay®
Créé par un immigrant allemand en 1939 dans la baie de Chesapeake dans l’État du Maryland, ce mélange d’épices regroupe, dans des proportions jalousement gardées secrètes, de la moutarde, du paprika, du sel de céleri, du laurier, du clou, de la muscade, du gingembre et de la cardamome. Omniprésente sur la côte est américaine, la petite boîte jaune a fait son chemin jusque dans nos poissonneries.

Note personnelle