Salade panzanella
Préparation
10 MIN
Attente
2 MIN
Portions
4

Salade panzanella

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de pain de campagne légèrement rassis et coupé en cubes
  • 3 tomates, coupées en lamelles
  • 2 oignons verts, émincés en biseau
  • 1 branche de céleri, coupée en petits dés
  • 60 ml (1/4 tasse) de feuilles de céleri hachées grossièrement
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais ciselé
  • 5 ml (1 c. à thé) d'origan frais ciselé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin grillées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans un bol, couvrir le pain d'eau froide et le laisser imbiber environ 2 minutes. Essorer délicatement le pain avec les mains.
  2. Dans un saladier, mélanger le pain avec le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Réserver au réfrigérateur.