Aperol Spritz
Préparation
5 MIN
Portions
1

Aperol Spritz

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de prosecco ou de vin mousseux sec
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’Aperol (voir note)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus d’orange Cara Cara (ou de club soda ou d’eau gazéifiée)
  • 2 fines rondelles d’orange Cara Cara
  • Glaçons

Préparation

  1. Dans une flûte à champagne ou un long verre rempli à moitié de glaçons, verser le prosecco, l’Aperol et le jus d’orange.
  2. Coller 2 tranches d’orange sur les parois du verre. Servir avec les huîtres et mignonnette à l'orange (voir recette).

Note

L’Aperol est une liqueur amère faite de plantes, de racines et d’oranges amères.

L’orange Cara Cara est une variété d’orange à la chair rose foncé très sucrée. On la trouve normalement toute l’année dans les épiceries.