Bouchées de nachos toutes garnies
Préparation
40 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
45

Bouchées de nachos toutes garnies

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar jaune, râpé (lis la note)
  • 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar fort, râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème fouetté (lis la note)
  • 1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche, ciselée
  • 45 coupelles de maïs blanc (de type Tostitos)
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
  • 150 ml (2/3 tasse) de salsa douce ou moyenne

Préparation

  1. Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 200 °C (400 °F). Tapisse une plaque à cuisson de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélange les trois fromages à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’ils commencent à former une pâte. Mets de côté.
  3. Dans un autre bol, mélange le poivron et la coriandre. Mets de côté.
  4. Place les coupelles sur la plaque. Garnis chaque coupelle de deux haricots rouges. Utilise le reste des haricots rouges dans une salade ou une soupe. Couvre avec environ 5 ml (1 c. à thé) du mélange de fromages.
  5. Cuis au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
  6. Répartis la salsa dans les coupelles et parsème du mélange de poivron et de coriandre. Les coupelles de nachos sont meilleures chaudes.

Note

Si tu n'as qu'une seule sorte de cheddar (blanc ou orange), tu peux faire la recette. Ce sera aussi très bon.

Tu peux remplacer le fromage à la crème fouetté par un fromage à la crème vendu en bloc que tu auras fait ramollir en le laissant sur le comptoir au moins 1 heure.

Cette recette est tirée du P'tit Ricardo