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Poulet au four à la sauce aux arachides
Poulet au four à la sauce aux arachides
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Poulet au four à la sauce aux arachides

5 stars (31) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
50 MIN
Portions
4
Se congèle
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Ingrédients

Poulet

Sauce aux arachides

Salade

Préparation

Poulet

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Sur un plan de travail, couper chaque cuisse en deux afin de séparer le pilon et le haut de cuisse. Déposer le poulet sur la plaque. Huiler, saler et poivrer.
  3. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la viande se détache de l’os. Au besoin, terminer la cuisson à gril (broil) environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la peau soit dorée.

Sauce aux arachides

  1. Entre-temps, dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
  2. Porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet et laisser mijoter environ 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Réserver au chaud.

Salade

  1. Au moment de servir, déposer tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger.
  2. Napper le poulet de sauce ou servir la sauce dans de petits ramequins individuels pour que chacun puisse y tremper son poulet. Servir avec la salade.

Note

Le poulet et la sauce se congèlent

On peut remplacer les cuisses de poulet par 12 pilons ou 12 hauts de cuisses désossés, avec ou sans la peau. Par contre, les cuisses entières restent un choix plus économique que les deux autres options.

Commentaires

  1. Excellent

  2. Vraiment très bon, facile et réussi, j’ai ajouté un petit riz blanc ...merci !

  3. La sauce aux arachides et la vinaigrette font un excellent match!

  4. Vraiment très bonne cette recette. Je l'ai faite avec des poitrines de poulet et c'était très bon. Je vais la refaire c'est certain.

  5. Nous avons trouvé le goût du beurre d'arachide trop présent. Certains aiment d'autres pas.

  6. C'était tout à fait apprécié ! je cherchais une recette avec des pilons de poulet que j'avais au congélateur heureusement, je suis tombée pur hasard sur cette recette ! C'est à refaire et refaire Merci infiniment

  7. Tout à fait délicieux. Je le refais et le refais sans cesse. ❤️

  8. Super cette recette que j'ai reçue par courriel. Facile à faire et délicieuse. La sauce aux arachides vraiment la meilleure . Miam.

  9. Je n'ai pas aimer le goût du lait de coco est ce que je peux le remplacer par du lait normal ou autre?! :/

  10. Je ne vois pas les valeurs nutritionnelles - est-ce que cela a été retiré dû aux commentaires reliés aux 1355 calories?? Ou êtes-vous en train de les réviser?

  11. Savoureuse!!!! Encore une autre recette de Ricardo! C'est rendu que,lorsque je cherche un ingrédient à l'épicerie, et que je dis que je fais "du Ricardo" , on me répond à tout coup:" Est-ce qu'on peut être invité? " ;) Et ça crée une certaine "euphorie" dans le super marché! Et je n'exagère pas!! Merci Ricardo! Merci aussi à toute son équipe!

  12. Très elle a fait fureur......

  13. J'adore les sauce aux arachides et elle est parfaite

  14. tres bonne recette

  15. pour imprimer fichier et imprimer

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.