<i>Snack</i> de pois chiches épicés
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<i>Snack</i> de pois chiches épicés
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Snack de pois chiches épicés

Préparation
10 MIN
Cuisson
50 MIN
Rendement
625 ml (2 1/2 tasses)

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger les épices.
  3. Ajouter les pois chiches bien asséchés avec l’huile et bien mélanger. Répartir sur une plaque à cuisson. Cuire au four environ 50 minutes en les remuant régulièrement, toutes les 10 minutes, ou jusqu’à ce que les pois chiches soient dorés et qu’ils aient éclaté. Laisser refroidir complètement avant de les ranger dans un contenant hermétique.

Note

Les pois chiches épicés se conservent quelques jours. S’ils ont tendance à ramollir, passez-les quelques minutes sur une plaque au four à 170 °C (325 °F) afin de leur redonner leur croquant.

Commentaires

  1. Bonjour Ricardo! Pouvons nous faire cette recette avec légumineuses mélangés? Excellente recette Merci!

  2. Super bon, excellent et super facile à faire ! :)

  3. Est ce supose etre dur ou mous . Après 45 minutes dors mais un peu mous à linterieur

  4. A laide svp!! Mes pois chiches sont mou à linterieur... Et bruler a lexterieur..

  5. J'aimerais savoir s'il y a des recettes semblables mais avec des haricots rouge ou autres légumineuses mélangées ?

  6. Si je veux utiliser des pois secs combien de grammes je dois prévoir? Merci

  7. comment procédé pour des pois sec, pas en conserve?

  8. J'imagine que ça doit être bon, mais j'ai brassé régulièrement, aux 5 minutes, j'ai attendu que les pois chiches éclatent.... Ils n'ont jamais éclatés. Ils ont juste fini par devenir aussi dure que des roches. Décevant quand on prend le temps de faire tremper ses pois chiches et de les cuire soi-même.

  9. Bonjour, Jiamerais connaître le temps de trempage et de bouillie avec des pois chiches qui ne sont pas en conserve. Merci. :)

  10. Très, très bon ... Attention au poudre de Cayenne !!

  11. Une belle découverte pour moi, les pois chiches sont craquants à souhait et bien assaisonnés!! Je me suis fiée au commentaires précédents pour la cuisson... 30 min c'était plus que suffisant!!!

  12. Mes enfants ont adoré cette recette!

  13. Très bonne collation et toute la famille adore!

  14. Est-ce que la valeur nutritive est aussi bonne après la cuisson...merci!

  15. Cette collation est excellente. Il fallait que je me contrôle pour en laisser à mon mari. Merci Ricardo pour les formidables recettes végétariennes. Je m'en suis fait un dossier "végétarien", car j'ai adopté ce nouveau mode de vie pour une meilleure santé. Mes repas sont plus variés maintenant qu'avant. Merci encore.

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