Feuilleté au fromage Oka
Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4

Feuilleté au fromage Oka

Ingrédients

  • 115 g (4 oz) de pâte feuilletée surgelée, décongelée
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
  • 60 g (2 oz) de fromage Oka, sans la croûte, coupé en bâtonnets
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pacanes hachées grossièrement

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte feuilletée en un rectangle de 25 x 12,5 cm (10 x 5 po). Déposer la pâte sur la plaque.
  3. Tartiner le centre de la pâte de moutarde sans toucher les bordures. Répartir le fromage sur la moutarde. À l’aide d’un pinceau, badigeonner le pourtour de la pâte avec l’oeuf battu. Replier la pâte sur elle-même de façon à former un long chausson. Presser pour sceller la pâte. Badigeonner le feuilleté avec le reste de l’oeuf battu. Parsemer de pacanes.
  4. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Trancher et servir aussitôt avec la soupe aux légumes (voir recette) si désiré.

Note

Le fromage se raffermit rapidement : mangez le feuilleté chaud pendant que le fromage est encore coulant.