Caïpirinha
Préparation
5 MIN
Portions
1

Caïpirinha

Ingrédients

  • 1/2 lime, lavée et coupée en deux
  • 10 ml (2 c. à thé) de sucre
  • 30 ml (1 oz) de cachaça (ou de rhum blanc)
  • Glaçons

Préparation

  1. Dans un verre assez large et pas trop haut, placer les quartiers de lime et le sucre. À l’aide d’un petit pilon à mortier ou du manche d’une cuillère en bois, écraser les quartiers de lime avec le sucre pour en extraire le maximum de jus.
  2. Ajouter l’alcool et bien mélanger. Remplir le verre de glaçons. Remuer de temps en temps afin de faire remonter le sucre qui retombe normalement au fond du verre.

Note

La cachaça est une eau-de-vie brésilienne à base
de canne à sucre.