Sauce tomate de base (3)

Préparation

1. Verser le contenu de la boîte de tomates dans un bol et les écraser grossièrement.
2. Dans une casserole, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile à feu moyen. Saler et poivrer.
3. Ajouter les tomates. Porter à ébullition. Laisser mijoter doucement environ 30 minutes. Rectifier l’assaisonnement.