Sauce tomate de base (3)

Sauce tomate de base (3)

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Préparation 10 MIN

Cuisson 40 MIN
Portions 4
Rendement 500 ml (2 tasses)

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Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates entières
1 oignon, haché finement
1 gousse d’ail, hachée finement
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation

Verser le contenu de la boîte de tomates dans un bol et les écraser grossièrement.
Dans une casserole, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile à feu moyen. Saler et poivrer.
Ajouter les tomates. Porter à ébullition. Laisser mijoter doucement environ 30 minutes. Rectifier l’assaisonnement.