Cuisses de poulet à la sauce Hoisin
Préparation
15 MIN
Cuisson
1 H
Portions
6

Cuisses de poulet à la sauce Hoisin

Ingrédients

  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 180 ml (3/4 tasse) de sauce Hoisin
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
  • Tabasco, au goût
  • 6 cuisses de poulet, la peau enlevée
  • 1 oignon, émincé
  • 1 poivron rouge, coupé en fine julienne

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger l'ail, les sauces et le tabasco.
  2. Placer les cuisses de poulet et les légumes dans un plat de cuisson de 33 X 23 cm (13 X 9 po). Y verser la sauce. Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'os. Arroser fréquemment.
  3. Servir avec les brocolis au sésame et du riz basmati.

Note

Ce plat se prépare à l'avance. Vous pouvez le laisser mariner ainsi jusqu'au mardi soir et le cuire pour le souper. Un raccourci : c'est un plat que l'on peut cuire le dimanche et faire congeler.