Chou-rave mariné
Préparation
10 MIN
Macération
15 MIN
Rendement
500 ml (2 tasses)

Chou-rave mariné

Ingrédients

  • 1 chou-rave moyen, pelé et coupé en julienne
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
  2. Laisser macérer au moins 15 minutes. Égoutter au moment de l’utilisation.
  3. Le chou-rave mariné se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur. Délicieux dans des rouleaux de printemps ou dans des sandwichs vietnamiens Banh mi.