Name: Brioches de carême aux raisins et aux abricots
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 180 ml (3/4 tasse) de lait tiède; 4 oeufs; 490 g (3 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie; 105 g (1/2 tasse) de sucre; 10 ml (2 c. à thé) de levure instantanée; 5 ml (1 c. à thé) de sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue; 225 g (1 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes et tempéré 10 minutes; 140 g (1 tasse) de raisins secs; 100 g (1/2 tasse) d’abricots séchés, coupés en petits dés; 130 g (1 tasse) de sucre à glacer; 25 ml (5 c. à thé) de lait

180 ml (3/4 tasse) de lait tiède

4 oeufs

490 g (3 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie

105 g (1/2 tasse) de sucre

10 ml (2 c. à thé) de levure instantanée

5 ml (1 c. à thé) de sel

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue

225 g (1 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes et tempéré 10 minutes

140 g (1 tasse) de raisins secs

100 g (1/2 tasse) d’abricots séchés, coupés en petits dés

Brioches de carême aux raisins et aux abricots

Catégories

Ingrédients

Brioche

Glaçage

Préparation

Brioche

Glaçage

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Levure instantanée RICARDO 6 sachets de 8 g

La gourmandise au bout des doigts !