Verrines « gâteau au fromage » et bleuets
Préparation
20 MIN
Refroidissement
2 H
Portions
6

Verrines « gâteau au fromage » et bleuets

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) de crème 35 %
  • 75 ml (1/3 tasse) de sucre
  • 250 g (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
  • ½ gousse de vanille, les graines seulement
  • 9 carrés de biscuits Graham, cassés en gros morceaux
  • 250 ml (1 tasse) de compote de bleuets (voir recette)

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter la crème et 30 ml (2 c. à soupe) de sucre jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous. Réserver.
  2. Dans un autre bol, crémer le fromage avec le reste de sucre (45 ml/3 c. à soupe) et la vanille. Incorporer délicatement la crème fouettée.
  3. Dans le fond de 6 verres ou pots Mason d’une contenance d’environ 250 ml (1 tasse) chacun, répartir 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de fromage. Répartir les biscuits Graham. Garnir du reste du mélange de fromage. Couvrir les verres ou refermer les pots. Réfrigérer 2 heures. Les verrines se conservent 24 heures au réfrigérateur.
  4. Au moment de servir, garnir de compote de bleuets.