Carottes en conserve

Carottes en conserve

  • Préparation 1 h
  • Autre 25 min
  • Portions 1
  • Rendement 6 pots de 500 ml (2 tasses)

Pour cette recette, on a choisi des carottes nantaises, mais c’est le moment parfait pour utiliser les variétés qui poussent dans notre jardin ou qu’on trouve au marché. On les met en conserve à l’état brut, afin d’avoir un produit polyvalent sous la main le reste de l’année. Elles sont délicieuses froides ou réchauffées, glacées au miel ou ajoutées au dernier moment dans un couscous.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 7
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle