Beignes italiens bomboloni

Beignes italiens bomboloni

  • Préparation 50 min
  • Cuisson 35 min
  • Refroidissement 2 h
  • Levée 2 h
  • Portions 1
  • Rendement 1 douzaine

La pâte aérienne, les notes d’agrumes et de vanille ainsi que le cœur de crème de ces beignes bien dodus sont une invitation à la dolce vita.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 7
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Beignes

  • Crème pâtissière

Préparation

  • Beignes

  • Crème pâtissière

  • Cuisson

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Parce que les beignes sont gros, on les cuit à 170 °C (340 °F) afin d’obtenir une cuisson uniforme, d’un beau doré à l’extérieur et bien cuits au centre.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Levure instantanée RICARDO 6 sachets de 8 g

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