Assiette de grillades surf and turf

Assiette de grillades surf and turf

(4)
Évaluer cette recette
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 6

Peu d’effort pour un maximum d’effet, c’est l’équation qui a guidé ce concept de grillades mixtes. Pour ravir le plus grand nombre de convives, on a multiplié les sources de plaisir : saucisses italiennes, cailles, calmars et langoustines. On accompagne le tout d’une délicate crème d’ail et, pour faire comme les Italiens, d’une huile aux herbes légèrement acidulée qui apporte juste ce qu’il faut de fraîcheur au repas.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 5
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Crème d'ail

  • Huile aux herbes

  • Grillades

Préparation

  • Crème d'ail

  • Huile aux herbes

  • Grillades

Note de l'équipe Ricardo

On peut trouver les cailles en crapaudine et partiellement désossées dans certaines épiceries (parfois avec les produits surgelés) ou les boucheries.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Ciseaux à fruits de mer RICARDO

Ciseaux à fruits de mer RICARDO

15.99 $

Ces ciseaux à fruits de mer RICARDO ont été conçus pour les amateurs de homard, de crabe et de langouste. Robustes, ils peuvent s’attaquer aux carapaces les plus coriaces. Munis d’un ressort et d’un fermoir, ils assurent une coupe sécuritaire, propre et sans éclats.

Magasinez