Copeaux de noix de coco
Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Rendement
1 litre (4 tasses)

Copeaux de noix de coco

Ingrédients

  • 1 noix de coco de 454 à 600 g (1 à 1 ¼ lb)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer

Préparation

  1. Ouvrir la noix de coco pour obtenir la chair.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  3. À l’aide d’un économe, couper la chair en fins copeaux.
  4. Dans un bol, saupoudrer les copeaux du sucre à glacer et bien mélanger. Répartir sur la plaque.
  5. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient secs et légèrement dorés. Remuer à la mi-cuisson. Laisser refroidir complètement.

Note

Voyez les différentes techniques pour ouvrir une noix de coco au ricardocuisine.com