Couscous aux fruits
Préparation
15 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4

Couscous aux fruits

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) de jus d’orange
  • 75 ml (1/3 tasse) de couscous
  • 2 pêches fraîches, dénoyautées et coupées en dés
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
  • 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable ou de miel
  • Cerises dénoyautées, fraises tranchées, quartiers de pêches, au goût

Préparation

  1. Verser 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange dans un grand bol. Réserver.
  2. Dans une petite casserole, porter à ébullition le reste du jus. Retirer du feu et ajouter le couscous. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes. Défaire les grains de couscous à la fourchette. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  3. Sur un plan de travail, couper les pêches en dés. Les déposer dans le bol avec le jus d’orange et bien mélanger. Ajouter le couscous refroidi, le yogourt, le sirop d’érable et mélanger.
  4. Répartir dans des petits bols. Garnir de fruits frais et servir.

Note

Pour faire cette recette, tu peux utiliser les fruits frais de ton choix. N’hésite pas non plus à remplacer le jus d’orange par du jus de raisin blanc ou de pomme, par exemple.

Cette recette est tirée de la section Mes premières recettes RICARDO.