Capellinis aux moules grillées et persillade aux anchois

Capellinis aux moules grillées et persillade aux anchois

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4

Chez RICARDO, on adore préparer les moules sur le barbecue. Déposées directement sur la grille, elles cuisent presque instantanément dans leur coquille, ce qui accentue leur goût naturel. Il suffit ensuite de les mélanger à la persillade aux anchois, puis de servir avec les pâtes.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 6
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Persillade aux anchois (voir note)

  • Capellinis et moules

Préparation

  • Persillade aux anchois

  • Capellinis et moules

Note de l'équipe Ricardo

La persillade est un mélange de persil frais haché et d’ail. Ici, nous l’avons agrémenté de citron, d’anchois, de câpres et de piment

Note personnelle