Slush Cosmo
Préparation
15 MIN
Cuisson
5 MIN
Congélation
8 H
Portions
8

Slush Cosmo

Ingrédients

  • 1 litre (4 tasses) de jus de canneberge
  • 210 g (1 tasse) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) de vodka
  • 125 ml (½ tasse) de triple sec
  • 60 ml (¼ tasse) de jus de lime

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition 250 ml (1 tasse) de jus de canneberge et le sucre. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu. Ajouter le reste du jus de canneberge (750 ml/3 tasses).
  2. Dans un grand contenant hermétique, mélanger le jus de canneberge sucré, la vodka, le triple sec et le jus de lime. Couvrir. Congeler environ 8 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
  3. Au robot culinaire, réduire le mélange glacé en purée lisse ou gratter la surface à l’aide d’une fourchette et défaire en cristaux. Répartir la slush dans des verres. Conserver le reste au congélateur dans un contenant hermétique.