Sel à frotter barbecue

Sel à frotter barbecue

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) de cassonade bien tassée
  • 60 ml (1/4 tasse) de paprika doux
  • 45 ml (3 c. à soupe) de poivre noir
  • 45 ml (3 c. à soupe) de gros sel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sel de hickory
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre d'ail
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre d'oignon
  • 10 ml (2 c. à thé) de graines de céleri
  • 5 ml (1 c. à thé ) de piment de Cayenne

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. La quantité de cette marinade sèche vous permettra de cuire deux poulets. Elle se conservera six mois dans un bocal hermétique.