Polenta minute

Polenta minute

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 8 (p. 80)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
    • 160 g (1 tasse) de polenta à cuisson rapide (voir note)
    • 35 g (1/2 tasse) de fromage parmesan frais râpé
    • 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %, chaude

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La polenta fige rapidement. Il faut donc la préparer à la dernière minute et la servir sans attendre. Sinon, pour la détendre, on peut simplement lui ajouter un peu de bouillon de poulet chaud.

Note personnelle