Quartiers de chou braisés
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Quartiers de chou braisés
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Quartiers de chou braisés

Préparation
5 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
4 accompagnements

Ingrédients

Préparation

  1. Sur un plan de travail, couper le demi-chou en quartiers en conservant le cœur pour que les morceaux se tiennent pendant la cuisson.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer les quartiers de chou dans le beurre. Saler et poivrer. Retourner les quartiers, ajouter le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et cuire 10 minutes.
  3. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson à feu élevé jusqu’à ce que le bouillon soit évaporé et que le chou soit al dente.

Bon avec...

Commentaires

  1. Très bon et le temps de préparation court !

  2. la recette de chou braisé est délicieuse. une belle maniere de manger du chou autrement que des cigares au chou. J'aime les recettes simples et faciles de mon cher Ricardo

  3. C'est un accompagnement sublime! Belle découverte.

  4. Simple, efficace et excellent!

  5. Très bonne façon de faire cuire rapidement le chou. C'est délicieux! La prochaine fois, je couperai le chou en 6 plutôt qu'en 4 afin qu'il soit un peu plus cuit.

  6. Meilleur à vie.

  7. C'est vraiment bon !

  8. Super bon. A refaire!

  9. Vraiment une decouverte comme legume d'accompagnement! Cest certain que c'est a refaire...

  10. Très bon, surtout avec les filets de porc aigre-doux! J'ai utilisé du chou de Savoie. À refaire.

  11. Excellent. Très bon avec les filets de porc aigres-doux aux pommes :)

  12. Très bon. Même mon conjoint qui n'est pas fan de chou a répété.

  13. C'est la première fois que je mangeais du chou braisé. Je ne suis pas fan du chou cuit, mais celui-ci, à refaire souvent. Merci.

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