« Bûche » étagée aux poires caramélisées

« Bûche » étagée aux poires caramélisées

  • Préparation 1 h
  • Cuisson 40 min
  • Refroidissement 8 h
  • Portions 12
  • Se congèle Oui

Ricardo n'est pas peu fier de cette pièce. Une bûche, rien de moins, mais complètement différente. Elle est étagée et spécialement conçue pour tous ceux qui ont peur de rouler un gâteau. Cela n'enlève rien à son élégance! C'est la crème légère, appliquée à la poche à douille, qui fait office de glaçage.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 1
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Crème légère

  • Poires

  • Gâteau

Préparation

  • Crème légère

  • Poires

  • Gâteau

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Les retailles de gâteau peuvent être séchées au four pour en faire des croûtons.

Jetez un coup d'oeil à notre recette de biscuits au pain d'épice.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Batteur à main électrique RICARDO

Batteur à main électrique RICARDO

59.99 $

Compact, léger et puissant, ce batteur à main électrique est un appareil pratique que vous utiliserez régulièrement. Avec ses cinq vitesses et sa fonction turbo pour les ingrédients plus épais, ce batteur à main est parfait pour préparer toutes sortes de choses, comme de la purée de pommes de terre, un glaçage à la crème au beurre et bien plus.

Magasinez