Canapés à la poire, à la ricotta et au fromage bleu
Préparation
20 MIN
Portions
24

Canapés à la poire, à la ricotta et au fromage bleu

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 tasse) de fromage ricotta
  • 1 poire, épépinée et coupée en 4 quartiers
  • 115 g (4 oz) de fromage bleu, émietté
  • 24 Baguettes aux grains germés de Boulangerie Grissol

Préparation

  1. Dans un bol, détendre la ricotta à l’aide d’une spatule. Saler et poivrer.
  2. Émincer finement les quartiers de poire dans la largeur. Citronner légèrement. Réserver.
  3. Tartiner chaque croûton de ricotta. Répartir les tranches de poire sur toutes les Baguettes. Garnir de fromage bleu. Verser un filet de miel, si désiré.