Yogourt à la compote de rhubarbe et crumble aux graines de citrouille
Préparation
10 MIN
Cuisson
20 MIN
Réfrigération
2 H
Portions
4

Yogourt à la compote de rhubarbe et crumble aux graines de citrouille

Ingrédients

    Compote de rhubarbe et fraises

  • 280 g (2 tasses) de rhubarbe coupée en cubes
  • 280 g (2 tasses) de fraises coupées en quartiers
  • 210 g (1 tasse) de sucre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

    Garniture

  • 500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature
  • 1 recette de crumble aux graines de citrouille (voir recette) ou autre granola

Préparation

Compote de rhubarbe et fraises

  1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que les fruits soient compotés. Verser dans un bol et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet, soit environ 2 heures.

Montage

  1. Répartir le yogourt dans des bols. Garnir de 30 ml (2 c. à soupe) de compote de rhubarbe et fraises, ou au goût, puis garnir de crumble.