Pizza blanche aux courgettes, à la truite et aux crevettes

Pizza blanche aux courgettes, à la truite et aux crevettes

  • Préparation 45 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4

Pour les amateurs de fraîcheur, une pizza blanche aux courgettes, à la truite et aux crevettes.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 6
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez la pâte à pizza RICARDO, dans les épiceries IGA.

Cuisson au four à pizza

Pour une cuisson dans un four à pizza, il suffit de préchauffer le four à pizza à intensité élevée (MAX) 20 minutes avec la porte fermée. Déposez un disque de pâte sur une pelle à pizza légèrement farinée (n’utilisez pas de papier parchemin). Garnissez la pizza.

Avec la pelle, glissez une pizza à la fois sur la pierre chaude. Le temps de cuisson sera de 2 à 3 minutes, en faisant une rotation à 4 ou 5 reprises durant la cuisson, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage soit fondu.

On peut aussi cuire les pizzas au barbecue. Comme pour la cuisson au four, placer une pierre à pizza sur la grille du barbecue avant de le préchauffer. Mais soyez attentif, la cuisson de la pizza sera probablement plus rapide !

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Pierre à pizza RICARDO

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39.99 $

Cette grande pierre à pizza peut être utilisée autant au four que sur le barbecue. Son revêtement résiste à de très hautes températures sans que la pierre ne craque ou ne s’abîme.

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