Slush à la limonade et au melon d’eau

Préparation

• • Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis de silicone. Déposer les cubes de melon et placer au congélateur 4 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient durs comme des glaçons.
  • Entre-temps, dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau, le jus de citron et le sucre. Laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Réfrigérer le sirop jusqu’au moment de servir.
  • Au mélangeur ou au robot culinaire, broyer les cubes de melon avec le sirop refroidi jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et onctueuse.
  • Servir immédiatement dans des verres, avec une grosse paille.