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<i>Agua de Valencia</i>
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Agua de Valencia

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Préparation
5 MIN
Portions
4
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« Valence étant reconnue pour ses oranges, il n’est pas étonnant de les trouver dans ce cocktail baptisé en l’honneur de cette ville d’Espagne. Quant au mot agua, il s’inspire de l’Agua de Bilbao (un vin mousseux) et il a été retenu entre autres parce que la boisson est aussi désaltérante que l’eau. La présence de bulles évoque un certain mimosa... mais avec le gin et la vodka, on parle ici d’un mimosa sur le party ! » — Étienne Marquis, chef au magazine RICARDO

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un pichet, mélanger le jus d’orange, le sirop de canne, le vodka et le gin. Ajouter le cava ou le vin mousseux froid. Servir dans des verres à vin avec des tranches d’orange et des glaçons, si désiré.

Commentaires

  1. les mimosas sont trop chers dans les commandes. choquée et déçue, jme désabonne.

  2. C’est très bon et ça se sert bien en pichet aussi, puisqu’il faut ouvrir du cava, aussi le partager entre amis. Celui du café Sant Jaume à Valence est fait de cava et vodka ou gin au choix. Vraiment important d’utiliser du jus d’orange fraîchement pressé... excellent mais à boire lentement, c’est raide...

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