Tartines au thon et au fromage cottage
Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4

Tartines au thon et au fromage cottage

Ingrédients

    Tartines au thon

  • 4 tranches de pain aux grains germés
  • 85 g (1/3 tasse) de fromage cottage
  • 25 g (1/4 tasse) de fromage mozzarella râpé
  • 2 boîtes de 160 g de thon pâle dans l’huile
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de câpres, hachées
  • 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sauce sriracha

    Salade

  • 60 g (4 tasses) de minicresson ou de roquette
  • 1/2 pomme verte, épépinée et coupée en julienne
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron

Préparation

Tartines au thon

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Huiler légèrement les tranches de pain et les déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
  3. Entre-temps, dans un bol, mélanger les fromages. Réserver.
  4. Au-dessus d’un autre bol, égoutter le thon. Dans un troisième bol, mélanger le thon avec le jus de citron, les câpres, la sriracha et 45 ml (3 c. à soupe) de l’huile du thon. Saler et poivrer.
  5. Répartir le mélange de thon sur les tranches de pain. Couvrir du mélange de fromages. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.

Salade

  1. Entre-temps, dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Répartir la salade sur les tartines.