Préparation: 20 MIN
Cuisson: 10 MIN
Portions: 4

Tartines au thon et au fromage cottage

Name: Tartines au thon et au fromage cottage
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 tranches de pain aux grains germés; 85 g (1/3 tasse) de fromage cottage; 25 g (1/4 tasse) de fromage mozzarella râpé; 2 boîtes de 160 g de thon pâle dans l’huile; 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron; 5 ml (1 c. à thé) de câpres, hachées; 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sauce sriracha; 60 g (4 tasses) de minicresson ou de roquette; 1/2 pomme verte, épépinée et coupée en julienne; 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive; 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron

Ingrédients

Tartines au thon

4 tranches de pain aux grains germés
85 g (1/3 tasse) de fromage cottage
25 g (1/4 tasse) de fromage mozzarella râpé
2 boîtes de 160 g de thon pâle dans l’huile
10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
5 ml (1 c. à thé) de câpres, hachées
2.5 ml (1/2 c. à thé) de sauce sriracha

Salade

60 g (4 tasses) de minicresson ou de roquette
1/2 pomme verte, épépinée et coupée en julienne
10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron

Préparation

Tartines au thon

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Huiler légèrement les tranches de pain et les déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Entre-temps, dans un bol, mélanger les fromages. Réserver.
Au-dessus d’un autre bol, égoutter le thon. Dans un troisième bol, mélanger le thon avec le jus de citron, les câpres, la sriracha et 45 ml (3 c. à soupe) de l’huile du thon. Saler et poivrer.
Répartir le mélange de thon sur les tranches de pain. Couvrir du mélange de fromages. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.

Salade

Entre-temps, dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Répartir la salade sur les tartines.