Crêpes vonnassiennes (crêpes de pommes de terre)

Crêpes vonnassiennes (crêpes de pommes de terre)

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 1
  • Rendement 30

Des restes de purée de pommes de terre ? Voici ce qu’on en fait.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 1
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette est un hommage aux célèbres crêpes de pommes de terre créées au début du 20e siècle par Élisa Blanc, une réputée chef française originaire de la commune de Vonnas, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Fouet en silicone RICARDO

Fouet en silicone RICARDO

12.49 $

Ce fouet en silicone RICARDO permet de fouetter efficacement la crème, les sauces et les œufs.

Magasinez