Fondue aux fromages du Québec
- Préparation 25 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
Après être allés jusqu’en Suisse pour développer les meilleures fondues au fromage, on vous propose cette version « à la mode de chez nous », qui mise sur des produits québécois. Pour celle-ci, on a choisi un OKA, au goût relevé, qu’on a couplé avec un incontournable de style suisse (optez pour votre favori). On a remplacé le vin par de la bière, qu’on préfère légère plutôt que houblonnée, afin de maintenir l’équilibre des saveurs. Les légumes sont aussi à l’honneur aux côtés des accompagnements traditionnels; en plus d’être nutritifs, ils apportent de la couleur.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 2
- Sans noix
- Sans oeufs
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Ingrédients
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Fondue