Préparation: 15 MIN
Rendement: environ 1/4 de tasse

Beurre aux herbes

Name: Beurre aux herbes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: environ 1/4 de tasse
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’estragon ciselé; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de ciboulette ciselée; 1 ml (1/4 c. à thé) de fleur de sel; 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre concassé

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’estragon ciselé
2,5 ml (1/2 c. à thé) de ciboulette ciselée
1 ml (1/4 c. à thé) de fleur de sel
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre concassé

Préparation

Dans un pot d’une contenance d’environ 1 litre (4 tasses), déposer tous les ingrédients. Refermer hermétiquement.
Secouer vigoureusement jusqu’à ce que le beurre se sépare de l’eau, soit environ 10 minutes.
Égoutter le beurre. Servir sur des viandes grillées.