Trempette aux épinards et à la crème sure

Name: Trempette aux épinards et à la crème sure
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 375 ml ( 1 1/2 tasse)
Ingredients: 1 oignon, haché; 1 gousse d’ail, hachée; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 100 g (4 tasses) de bébés épinards, hachés; 125 g (4 oz) de fromage à la crème, ramolli; 125 ml (1/2 tasse) de crème sure

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Préparation 20 min
Cuisson 5 min
Réfrigération 1 h
Portions 1
Rendement 375 ml ( 1 1/2 tasse)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 5

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 oignon, haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 100 g (4 tasses) de bébés épinards, hachés
- 125 g (4 oz) de fromage à la crème, ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure

Préparation

- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson 30 secondes ou jusqu’à ce que les épinards soient tout juste tombés. Saler et poivrer. Éponger sur du papier absorbant. Laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème et la crème sure. Incorporer le mélange d’épinards. Rectifier l’assaisonnement. Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer 1 heure ou jusqu’à ce que la trempette soit complètement refroidie.
- Servir avec des crudités ou des craquelins.

Trempette aux épinards et à la crème sure

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !