Gigot d’agneau grillé

Gigot d’agneau grillé

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Macération 4 h
  • Portions 4

C’est habituellement à Pâques qu’on fait un gigot d’agneau. En été, c’est très rare que je pense à cuisiner cette viande. Et pourtant, cette pièce cuit très bien sur le barbecue. À un point tel qu’on ne devrait pas s’en priver. Servie désossée, et accompagnée de la sauce à la moutarde et d’une salade de bébé kale citronnée, elle crée une assiette raffinée.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 5
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

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