Recettes  

Spritz aux mûres

  • Préparation 5 MIN
    Cuisson 5 MIN
    Réfrigération 1 H
  • Portions 2
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La compagnie anglaise de liqueur Pimm’s réalise un délicieux spiritueux à la mûre qu’on ne trouve pas chez nous, hélas. On a donc décidé d’en recréer la saveur à partir d’un sirop maison. Un vrai spritz nécessite des amers et des bulles : on a donc utilisé du Pimm’s No. 1, pour les amers et complété avec du prosecco. Ce cocktail nous rappelle que l’été… n’est pas terminé.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition les 70 g (1/2 tasse) de mûres, le sucre et l’eau. Laisser mijoter 5 minutes. Tamiser le sirop aux mûres. Réfrigérer 1 heure ou jusqu’à refroidissement complet. Dans deux grands verres à vin d’environ 430 ml (1 3/4 tasse) remplis à moitié de glaçons et de quelques mûres, répartir le sirop aux mûres, le prosecco et le Pimm’s No. 1. Remuer à la cuillère.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.