Légumes marinés à la coréenne
Préparation
10 MIN
Cuisson
1 MIN
Rendement
500 ml (2 tasses)

Légumes marinés à la coréenne

Ingrédients

  • 1 courgette, coupée en rondelles d’environ 5 mm (1/4 po)
  • 1 poivron, épépiné et coupé en lanières d’environ 5 mm (1/4 po)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mirin
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir les légumes 1 minute. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide.
  2. Dans un bol, mélanger au fouet la cassonade, l’huile de sésame, le mirin et le vinaigre de riz. Ajouter les légumes et bien enrober de la marinade.