Dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po), étaler 250 ml (1 tasse) de la sauce aux légumes. Couvrir d’un rang de pâtes. Répartir la moitié de la béchamel. Couvrir à nouveau d’un rang de pâtes, puis répartir 500 ml (2 tasses) de la sauce aux légumes. Poursuivre avec le reste de la béchamel, des pâtes, de la sauce aux légumes et terminer avec le fromage mozzarella (congeler à cette étape sans le fromage, si désiré). Déposer le plat sur une plaque de cuisson.
Cuire au four 40 minutes. Dorer sous le gril (
broil ), si désiré. Laisser reposer 15 minutes avant de servir la lasagne.
Note de l'équipe Ricardo
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