Recettes  
Chou à l’érable et au piment coréen d'Ethné de Vienne
Chou à l’érable et au piment coréen d'Ethné de Vienne
Afficher en mode plein écran

Chou à l’érable et au piment coréen d'Ethné de Vienne

Préparation
10 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Laver les feuilles de chou. Secouer l’excédent d’eau tout en gardant les feuilles bien humides. Couper en morceaux carrés de 5 cm (2 po). Réserver.
  2. Dans une grande poêle à feu élevé, chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle soit légèrement fumante, soit de de 30 à 45 secondes. Retirer du feu et y déposer l’ail en remuant sans arrêt avec une spatule jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
  3. Remettre la poêle sur le feu et y ajouter le chou. Cuire en remuant 2 minutes ou jusqu’à ce que le chou soit coloré. Saler.
  4. Incorporer le sirop d’érable et le piment. Poursuivre la cuisson 30 secondes. Le chou devrait être croquant et lustré.
  5. Verser la sauce de poisson et bien mélanger. Répartir le chou dans une assiette ou un bol de service.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.