Recettes  

Biscuits tendres au sucre à la crème

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 7 MIN
  • Rendement 16 biscuits
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les pacanes.
  4. Avec les mains farinées, former des boules de 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chaque biscuit. Insérer un cube de sucre à la crème au centre et bien l’enrober de pâte. Répartir 8 biscuits par plaque.
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 7 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour commence légèrement à dorer. Les biscuits seront encore très mous au centre. Laisser refroidir sur une grille.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.